És molt interessant entendre, des del punt de vista de la teoria cinètica, les dos parts de la gràfica temperatura-temps de la gràfica de calfament de l'aigua líquida que acaba bullint. En una primera part la temperatura augmenta perquè tota l'energia que rep l'aigua s'utilitza per a que les partícules d'aigua es moguen més ràpidament. Quan l'aigua bull la temperatura no varia perquè tota l'energia s'utilitza per a trencar les forces de cohesió entre les molècules d'aigua, de manera que l'aigua passe a estat gas. Ací tens un vídeo on es veu en el laboratori com es calfa l'aigua i es veu com amb sensors amb un sensor de temperatura es recolleix la temperatura i com amb un software preparat es va formant la gràfica temperatura-temps per a l'aigua.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada